Cabray Cordero
Menos grasay más ternura
alimentados con pastos frescos
La carne de cordero es más tierna y tiene menos grasa, sobre todo durante la primavera, ya que las ovejas que dan de mamar a los lechales están comiendo pasto fresco y eso hace que las piezas sean de mejor calidad en esta época del año.
Cuanto más adulto sea el animal, la carne estará un poco más dura y precisará mayor tiempo de cocinado para obtener un resultado increíble. También se pueden hacer chuletas o costillas a la plancha, ya que el cordero permite un montón de posibilidades para prepararlo de manera que guste a todos y se pueda disfrutar de su sabor y textura.
- "El sabor de la carne de Chelo&Muñico es único. Si la compro en otro sitio, mi hijo lo detecta"Romina Pérez
- "Cuando hay alguna novedad, son los primeros en tenerla. Son muy innovadores y con las hamburguesas no digamos"Carlos de Castro
- "La picaña me fascina y el solomillo es muy tierno, alucinante, una maravilla"Alén Tarrío
- “Las carnes de Chelo&Muñico son espectaculares. Valoro el sabor, la calidad y el trato”Marcos Cerqueiro
